GÜNLÜK TUZ TÜKETİMİ NASIL OLMALI?

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), sağlıklı bireyler için günlük tuz tüketiminin 5 gramı (yaklaşık 1 çay kaşığı) geçmemesi gerektiğini önermektedir. Ancak Türkiye’de ortalama tuz tüketimi bunun yaklaşık iki katı kadar olup, aşırı tuz tüketimi yüksek tansiyon, böbrek hastalıkları ve kardiyovasküler hastalık riskini artırmaktadır.

Özellikle hipertansiyon, kalp-damar hastalığı ve böbrek rahatsızlığı olan bireylerin tuz tüketimini daha da kısıtlamaları önerilir.

Hangi Tuzu Tüketmeliyim?

Tuz seçimi kişisel sağlık durumuna ve ihtiyaçlara göre değişir.

1. İyotlu Tuz

• İyot eklenmiş sofra tuzudur.

• Tiroid sağlığı için özellikle iyot eksikliği olan bireyler tarafından tercih edilmelidir.

• Guatr ve hipotiroidi gibi tiroid hastalıklarından korunmaya yardımcıdır.

2. Kaya Tuzu

• Rafine edilmemiş, doğal haliyle bulunan tuzdur.

• İşlenmemiş olduğu için bazı mineralleri içerir ancak iyot içermez.

• İyot eksikliği olan bireyler için tek başına yeterli olmayabilir.

3. Himalaya Tuzu

• Pembe renkli ve mineral açısından zengin bir tuz türüdür.

• Magnezyum, potasyum gibi mineraller içerse de, bunların miktarı insan sağlığına belirgin bir katkı sağlamayacak kadar düşüktür.

• Sağlık açısından rafine tuza kıyasla büyük bir avantajı olduğu kanıtlanmamıştır.

Hangi Tuz Daha Sağlıklı?

• Tiroid sağlığı için: İyotlu tuz tercih edilmelidir.

• Doğal ve katkısız tuz isteyenler için: Kaya tuzu veya Himalaya tuzu tüketilebilir, ancak iyot eksikliğini önlemek için ek olarak iyotlu gıdalar veya iyot takviyesi gerekebilir.

• Hipertansiyon hastaları için: Aşırı tuz tüketiminden kaçınmak esas olup, düşük sodyumlu tuzlar tercih edilebilir.

Sonuç olarak, tiroid sağlığınızı desteklemek için iyotlu tuz en iyi seçeneklerden biridir. Ancak tüm tuz türlerinde ölçülü tüketim önemlidir.